鮮肉韭菜煎餃

收藏 148 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

水餃可多包一些起來.冷凍在冰箱.可以當點心.正餐

食材
絞肉
180元
韭菜(約)
1斤
3星蔥
80元
3片
水餃皮
1.5斤
調味料
醬油
3大匙
香油
2大匙
鹽巴
2茶匙
適量
白胡椒
適量
煎麵皮
麵粉
1大匙
半碗
  • 1
    絞肉放調味料薑片.蔥2支用刀背拍一下.拿一個碗裝水把蔥薑抓一下.留下水.放入絞肉裡.攪拌出黏性.冰存一晚.
  • 2
    韭菜跟蔥洗淨切小段.薑末.放入昨天調好味道絞肉裡.攪拌均勻.
  • 3
    把韭菜餡包入水餃皮裡.料放中間.把水餃皮對折邊緣要抹一些水.用雙手虎口壓一下.就可以了
  • 4
    包好的水餃.放入盤子中底部先包一層包鮮膜.方便冷凍之後.比較好拿下來
  • 5
    開小火.鍋裡放些油.把水餃排上去.拿一個碗.調煎麵皮水.把水倒入鍋子裡.用中小火慢慢收乾.就可以了!
贊助
2013/09/14 發表 5,251 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣