鮮肉韭菜煎餃


Juan Juan Liao
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限12字

水餃可多包一些起來.冷凍在冰箱.可以當點心.正餐

食材
180元
80元
3片
1.5斤
調味料
3大匙
2大匙
2茶匙
適量
適量
煎麵皮
1大匙
半碗
  • 絞肉放調味料薑片.蔥2支用刀背拍一下.拿一個碗裝水把蔥薑抓一下.留下水.放入絞肉裡.攪拌出黏性.冰存一晚.

  • 韭菜跟蔥洗淨切小段.薑末.放入昨天調好味道絞肉裡.攪拌均勻.

  • 把韭菜餡包入水餃皮裡.料放中間.把水餃皮對折邊緣要抹一些水.用雙手虎口壓一下.就可以了

  • 包好的水餃.放入盤子中底部先包一層包鮮膜.方便冷凍之後.比較好拿下來

  • 開小火.鍋裡放些油.把水餃排上去.拿一個碗.調煎麵皮水.把水倒入鍋子裡.用中小火慢慢收乾.就可以了!

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