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今天將小朋友喜愛的雞塊，
淋上充滿檸檬清香的椒麻醬，
適合這悶熱的天氣，小朋友碗裡白飯很快就見底了～
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雞塊作法：將雞肉切成約2.5~3cm塊狀，再將雞塊的所有調味料（除地瓜粉外）放入並拌勻，靜置1~2hrs
將醃製好的雞塊沾上地瓜粉並靜置5min（讓地瓜粉回潮）。 起油鍋，當油溫170度（竹筷伸進油中，筷子旁邊冒大泡泡）將雞塊放入炸熟
椒麻醬作法：將椒麻醬所有材料拌勻攪拌並靜置砂糖融化即可
將椒麻醬淋在雞塊上即可享用
小撇步
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告別10幾年的職業婦女角色， 沈浸在餵養3隻小魔鬼的生活戰場中，以及一頭栽入麵粉、糖、油、蛋的烘培大觀園裡，不為什麼，只為提供家人健康、無毒、自然的成長環境。 歡迎加入 Sweet Betty西點沙龍 的粉絲團 http://www.facebook.com/SweetBettykitchen
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