芋頭糕

Juan Juan Liao
65 食譜 161 粉絲

描述

現在是芋頭產季.好吃又便宜!!

食材

調味料
30克
45克
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 芋頭切絲.香菇.蝦米泡水.紅蔥頭切片

  • 起油鍋 先把紅蔥頭炒香再放絞肉.香菇絲.蝦米.最後放芋頭絲.放調味料

  • .再來米粉跟地瓜粉拌勻.加入5杯水攪拌

  • 高湯3杯煮沸.沖入剛剛拌勻的再來米粉.開小火煮到黏稠.再把剛剛炒好的芋頭絲拌入

  • 電鍋外鍋放入3杯水.把剛剛步驟4抹平放進去蒸.(鍋子可抹一些油)或放玻璃紙.可用筷子插看看.沒沾黏就是熟了

  • 芋頭糕.放涼.切一切.沾蒜蓉醬油膏.就可食用了!

小撇步

這個配方.做的芋頭糕.真的很好吃.又香

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