蟹肉玉米可樂餅（免油炸）
描述
小朋友喜歡吃的可樂餅，媽媽花點巧思，用烘烤取代油炸，吃進喜歡食物的好心情也吃進健康～
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步驟
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洋蔥切細丁，蟹腳肉切丁。
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取一鍋將馬鈴薯放入水中，煮至用筷子可輕易插透即取出，去皮後趁熱用壓泥器或叉子壓成鬆散狀
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將步驟3加入步驟2中，再加入鹽並攪拌均勻後，約取100g捏成圓球狀再輕壓扁
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每個可樂餅球先沾裹麵粉->再沾打散蛋液->再沾裹麵包粉
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放進預熱200度烤箱烤至表面上色及酥脆即可享用
小撇步
此份量約可做10~11個
一次吃不完先不要沾裹麵粉等及烘烤（步驟5~6），放入冷凍庫中保存，要食用時，回溫後再沾裹麵粉等再烘烤歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味
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