百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曖家常
3 食譜 17 粉絲

鮮蝦玉米可樂餅/球

鮮蝦玉米可樂餅/球

描述

每次帶便當總是不知道要帶什麼才可以為打開來的一瞬間增加一點驚喜。
上班族回家又要準備便當菜難免手忙腳亂,鮮蝦玉米可樂餅一次性滿足所有願望。

1,456 說讚 1 留言

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

麵衣

步驟

  • 馬鈴薯洗淨蒸熟或煮熟

    馬鈴薯洗淨蒸熟或煮熟

  • 馬鈴薯趁熱去皮壓碎

    馬鈴薯趁熱去皮壓碎

  • 加入切段段蝦仁、玉米粒、麵粉、牛奶、白胡椒、鹽⋯拌勻。

    加入切段段蝦仁、玉米粒、麵粉、牛奶、白胡椒、鹽⋯拌勻。

  • 攪拌均勻,可以捏成球狀或餅狀

    攪拌均勻,可以捏成球狀或餅狀

  • 製作麵皮過三關囉~依序裹上

第一關:麵粉

第二關:蛋液

第三關:麵包粉

    製作麵皮過三關囉~依序裹上 第一關:麵粉 第二關:蛋液 第三關:麵包粉

  • 放入冷藏30分鐘,讓麵包粉固定一下。

    放入冷藏30分鐘,讓麵包粉固定一下。

  • 油溫約180度,炸3-5分鐘,金黃色就可以了。

(油溫大約是一小粒麵包粉丟下去會冒泡泡的狀態)

    油溫約180度,炸3-5分鐘,金黃色就可以了。 (油溫大約是一小粒麵包粉丟下去會冒泡泡的狀態)

  • 搭配番茄醬、美乃滋、日式甜醬油吃,都很對味哦~

    搭配番茄醬、美乃滋、日式甜醬油吃,都很對味哦~

  • 放入冷凍可以保存兩星期,吃的時候微波一下或烤箱烤都可以

    放入冷凍可以保存兩星期,吃的時候微波一下或烤箱烤都可以

小撇步

蝦仁先用餐巾紙吸乾水份,玉米粒瀝掉多餘湯汁,再加入薯泥中攪拌。

1.8 萬 瀏覽
avatar
曖家常 3 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 錢變多
    錢變多

    可以用烤箱取代油炸嗎?

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 番茄炒蛋 小黃瓜 三杯雞 茄子 馬鈴薯燉肉 雞湯 台式泡菜 杏鮑菇 豆腐 花椰菜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 打拋豬 金針菇 櫛瓜 糖醋排骨 番茄 馬鈴薯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 低脂高蛋白 蒸蛋 雞胸肉 雞肉 早餐 湯麵 炒麵 娃娃菜 鮭魚 竹筍 南瓜 義大利麵 炒飯 白菜滷 麻婆豆腐 四季豆 滷肉 玉米濃湯 餅乾 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 高麗菜 家常菜 排骨 高麗菜飯 地瓜 香菇雞湯 菠菜