泡菜雞丁
泡菜雞丁
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有時偷懶把菜和肉炒一起弄成燴飯的感覺, 煮起來也比較快. 泡菜和辣醬真的是唯妙的配合,辣辣酸酸的真是超級下飯的, 不過這次不小心加太多水了>"
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
去骨雞腿肉
4隻
韓式泡菜
100g
洋蔥
1顆
高麗菜
半顆
醃料
韓式辣醬
1匙
醬油
1匙
白胡椒粉
少許
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![把無骨雞腿肉切塊,加入[醃料]後攪拌,放約20分鐘](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1把無骨雞腿肉切塊,加入醃料後攪拌,放約20分鐘 -
2在醃肉時就把洋蔥切絲, 高麗菜切小片備用
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3鍋熱了後,加少許油把醃好的雞丁倒入炒, 炒至肉色變白後就可以起鍋備用
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4直接用剛炒肉的鍋子再加少許油,把洋蔥倒入炒, 炒到洋蔥的香味出來
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5再倒入高麗菜,稍微炒一下後,加入泡菜一起拌炒,(如果喜歡吃很辣的朋友可以再加辣醬下去炒),加點水把辣醬炒開後把雞丁再倒入一起拌炒, 用小火煨一下就完成囉!!
![把無骨雞腿肉切塊,加入[醃料]後攪拌,放約20分鐘](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/208627/large_25e1805f245e97fd.jpg)
小撇步
如果不小心加太多水時可以用太白粉勾欠一下即可。