日常便當-簡單清淡輕便當

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其實是清冰箱喇 有什麼用什麼摟~
也要開學了 變開始做便當
減肥期間 只好用清淡又不失美味的方法
來滿足這張愛吃的嘴巴摟~~

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

南瓜 1/3顆
白飯 1碗
大黃瓜 1/4條
茄子 半根
火腿 一片
秋葵 一條
便當菜的魚 1份
白芝麻 適量
乳酪起司 半片
  • 1步驟1.將南瓜、茄子切塊蒸熟。
  • 2步驟2.南瓜壓成泥後,與白飯攪拌混合。
  • 3步驟3.用湯匙挖成球狀放進便當盒中排好。
  • 4步驟4.火腿川燙、大黃瓜刨成薄片。
  • 5步驟5.如圖片將火腿切的比大黃瓜細一點,並在黃瓜上。
  • 6步驟6.之後將火腿與大黃瓜捲起。
  • 7步驟7.如果中間會突出的話,壓回去就行了。
  • 8步驟8.半片起司折四折疊起壓平到密合無縫隙。
  • 9步驟9.切小塊後塞入黃瓜火通裡面。
  • 10步驟10.秋葵川燙。
  • 11步驟11.切成適當大小。
  • 12步驟12.便當魚、茄子、秋葵放入便當盒中,灑些白芝麻在南瓜泥飯上。完成!!
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小撇步

*起司可以先處理好再跟火腿、黃瓜一起捲。
*因為在學校還要加熱過不太喜歡濕濕的感覺在便當盒中,所以淋茄子的醬油另外裝(醬油:柴魚片、熱水、醬油混合)。

2013/08/30 發表 2.3 萬 瀏覽

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