【食在好料理】蔥爆芋條蒜蓉軟絲
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1先將蔥切段、辣椒切片、蒜頭切片、軟絲切絲、香菜切段、芋頭切條。
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2軟絲入鍋炸金黄色備用，蒜頭、芋條分別炸酥備用。
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3起油鍋以蔥、辣椒爆香，續入炸好的軟絲、芋條等料，再以蠔油、蒜香粉等調味，快速拌炒均勻即可盛盤。
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