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阿G師
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【阿G師不是阿基師】鳳梨蝦球

【阿G師不是阿基師】鳳梨蝦球

描述

『鳳梨蝦球』大人小孩都愛的一道菜,在熱炒店總是鳳梨比蝦球多,可是阿G師不喜歡吃鳳梨,所以大家看到的只會是蝦球很多沒有鳳梨的蝦球!!

2,304 說讚 10 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將買回的蝦仁洗淨後,做開背處理並挑出蝦腸。

  • 將開背後的蝦仁,水份拭乾且置於較有深度之碗中。加入一顆雞蛋(也可只加入蛋白)及少許玉米粉攪拌均勻後,再將其均勻裹上太白粉備用。

  • 在鍋中倒入沙拉油後(約可淹過蝦仁量),待其溫度到達後,便可將蝦仁一一放入鍋中炸。

  • 將炸好之蝦球,拌入美乃滋或滴上些許檸檬汁,酸酸甜甜、不論是配飯當點心,都是出門在外必備之首選料理啊!!!

    將炸好之蝦球,拌入美乃滋或滴上些許檸檬汁,酸酸甜甜、不論是配飯當點心,都是出門在外必備之首選料理啊!!!

小撇步

因為阿G師不喜歡吃鳳梨,若是擔心只吃蝦球油膩,也可以將鳳梨加入當配菜。油溫不需要太熱,阿G師一路都是使用中火,以上供各位參考。

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阿G師 5 食譜 21 粉絲

當不成阿基師,只好自稱「阿G師」。 在日本生活過一年,因為想台灣味,只好自己動手來。 在台灣時,因為不想吃薑絲炒大腸一直只吃到薑絲,所以也自己來。 覺得最開心的是,做出跟外面一模一樣味道,花費卻只有一半不到。 希望讓很多人知道其實做菜真的不難。 你好你好,我是[阿G師不是阿基師]。

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