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阿哲
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鳳梨蝦球

鳳梨蝦球
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食材

醃料
調味

步驟

  • 備料: 1.鳳梨切片(一口大小) 2.蝦仁劃背去腸泥

  • 醃製:
1.將蝦仁醃蛋白、米酒、鹽、胡椒粉,裹上地瓜粉放置一旁反潮(備用)

    醃製: 1.將蝦仁醃蛋白、米酒、鹽、胡椒粉,裹上地瓜粉放置一旁反潮(備用)

  • 烹調 1.取一個鍋子,熱油鍋,放入蝦仁炸至金黃色,撈起 2最後把鳳梨片和蝦仁放在一起加入美乃滋拌均勻即可。

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