百香南瓜

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百香南瓜
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這顆南瓜又大又長又很其奇特的造型，是我的南瓜種子分送給朋友種的。長得真好。
盛產的南瓜加上酸酸甜甜的百香果，滋味很不錯喔！冰冰涼涼的好開胃。

食材

南瓜 適量
新鮮百香果 4個
糖 1/2大匙
鹽 1/2大匙
  • 奇特南瓜
    1 奇特南瓜
  • 南瓜連皮洗乾淨，削掉粗皮。切開去籽和不規則的粗纖維薄膜。
    2 南瓜連皮洗乾淨，削掉粗皮。切開去籽和不規則的粗纖維薄膜。
  • 用刨刀，刨出一片片來。
    3 用刨刀，刨出一片片來。
  • 南瓜片放容器內，加適量鹽拌勻，醃漬15-20分鐘。冷開水洗去鹽水，並用手略擠乾水份。
    4 南瓜片放容器內，加適量鹽拌勻，醃漬15-20分鐘。冷開水洗去鹽水，並用手略擠乾水份。
  • 加新鮮百香果，糖拌勻。
    5 加新鮮百香果，糖拌勻。
  • 入冰箱冷藏半天，即可食用。
    6 入冰箱冷藏半天，即可食用。
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2013/08/27 發表 7.6 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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陳旬味

用南瓜可以吧

2 年前
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onjin

這是像外面吃到的那種涼拌南瓜嗎?原來這麼簡單:)

4 年前
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劉芳媛 

你想吃阿

4 年前
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Siao Han Huang 

下次用青木瓜：D

4 年前
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劉芳媛 

我是用冬瓜做也不錯吃喔

4 年前
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Tsui Lien Chung 

南瓜~~用青木瓜也可以?

4 年前
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Shelly Han 

原來南瓜也可以涼拌生吃喔!得試試做做吃看看囉!

4 年前
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Kay Hsu 

做些分享給朋友嚐嚐,應該會受到很棒的回響!!!

4 年前

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