雞絲杏鮑菇炒飯【小確幸Angel⭐廚房】

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這道炒飯是在週六飽覺後的午餐,睡到午後肚子嘰嚕咕嚕大叫,5分鐘左右完成就能馬上吃下肚(^o^)

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

雞胸肉 半個
小杏鮑菇 3個
紅蘿蔔 1/3隻
小白菜 2顆
蒜頭 1瓣
青蔥 2枝
海鹽 少許
黑胡椒研磨粉 少許
香油 10g
白胡椒研磨粉 少許
初榨橄欖油 少許
蕎麥米飯 200g
  • 1 將雞胸肉用沸水煮熟後,備用,準備食材
  • 2 將紅蘿蔔與杏鮑菇切成05cm方塊,蒜頭切成片狀
  • 3 將雞胸肉撥成雞絲狀,用香油與白胡椒研磨粉拌勻,醃一會
  • 4 將平底鍋中倒如初榨橄欖油,待油微熱後加入蒜頭碎與紅蘿蔔.杏鮑菇塊後翻炒
  • 5 將蕎麥米飯與小白菜梗加入翻炒
  • 6 加入小白菜葉,撒上海鹽.黑胡椒研磨粉.青蔥段翻炒至所有食材熟透
  • 7 將炒飯盛盤,加上雞絲,即可
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2013/08/24 發表 7,952 瀏覽

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