Yapin Chang 22 食譜 44 粉絲 追蹤 幸鮑菇紅棗雞湯 描述 補血養身的雞湯~ #家常菜 #湯 #雞湯 378 說讚 16 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 幸鮑菇/滾刀切厚片 2~3大朵 雞肉 雞半隻 香菇 3大朵 青蒜 適量 紅棗 8-10顆 高湯1000cc 1000cc 步驟 雞肉川燙備用 高湯煮滾後,將雞肉、香菇、幸鮑菇全都放入,改小火燉煮50分鐘 將紅棗及青蒜放入小火煮滾後調味即可 小撇步 1,雞肉一定要先川燙,才可以放入煮,這樣煮起來的湯才會清 2,高湯湯底可用雞骨或是洋蔥蒜頭先燉煮,煮好後將雜質濾淨 3.高湯要煮滾,雞肉才放入,這樣肉才會Q 1.5 萬 瀏覽 2012/03/13 發表