幸鮑菇紅棗雞湯 補血養身的雞湯~

幸鮑菇紅棗雞湯


Yapin Chang
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補血養身的雞湯~

食材
雞半隻
3大朵
適量
8-10顆
1000cc
  • 1
    雞肉川燙備用
  • 2
    高湯煮滾後,將雞肉、香菇、幸鮑菇全都放入,改小火燉煮50分鐘
  • 3
    將紅棗及青蒜放入小火煮滾後調味即可
小撇步

1,雞肉一定要先川燙,才可以放入煮,這樣煮起來的湯才會清
2,高湯湯底可用雞骨或是洋蔥蒜頭先燉煮,煮好後將雜質濾淨
3.高湯要煮滾,雞肉才放入,這樣肉才會Q

2012/03/13 發表 1.3 萬 瀏覽
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@[100000706484916:2048:邱雅倫] 哈~我家冰箱有青蒜,要來拿嗎XDD

8 years ago
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邱雅倫 哈~我家冰箱有青蒜,要來拿嗎XDD

8 years ago
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這道湯,可以把雞肉換成排骨,杏鮑菇換成干貝和菜頭.....紅棗和青蒜不變,口感完全不同,但一樣很好喝哦

8 years ago
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連著幾天陰雨綿綿又濕又冷的天氣,煮鍋熱雞湯(怕雞瘟~~可用排骨代替),暖暖身子去去寒超棒的喔!

8 years ago

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