奶油燉飯

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是用做麵包剩下的無鹽奶油做的,有點不夠鹹,哈,麵包是多餘的,請無視哈哈!

食材 (2 人份 30 分鐘

紅蘿蔔 1/3條
香菇 4朵
奶油 1條
四季豆 4根
蒜頭 3瓣
白米 2人份
沙拉油 適量
適量
  • 1 奶油放軟、白米洗好、香菇泡水後切片(泡香菇水留著)、紅蘿蔔、四季豆、蒜頭切段或末。
  • 2 蔬菜類微火拌炒,加奶油、生白米、泡香菇水,拌炒到湯汁吸收,加鹽調味。
  • 3 放進電鍋,再依煮飯方式加入內鍋和外鍋的水。
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小撇步

蔬菜食材可依自己喜好替換,我喜歡香菇和蒜頭。
收汁時會有比較黏稠的感覺,所以香菇水也不能加太多!

2013/08/24 發表 2.8 萬 瀏覽

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