白醬奶油燉飯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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白飯2.5杯，水量放1.3杯，飯只要煮半熟，煮好不要悶，取出飯鍋攪拌幾次讓它涼。
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（照片非全部食材） 分成兩鍋，一個湯鍋一個炒鍋， 湯鍋裡先把鮮奶油，鮮奶，高湯放入，煮滾，放入牛肉、鯛魚片，不用煮太久，牛肉8分熟就能撈起來，鯛魚片肉可以輕易剝開時，就可以撈起來備用。接著煮蛤蠣，蛤蠣開了以後撈起來備用，怕料涼掉可以加蓋子，放到微波爐或烤箱裡保溫。 醬料加鹽巴調味到自己喜歡的鹹度。
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放玉米筍，拌炒後，倒半杯水，炒到水收乾
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燉飯放到碗裡後，把牛肉、魚肉、蛤蠣擺上後即可
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小撇步
肉類跟海鮮先撈起來是要避免過熟太硬，
蔬菜可以依喜好調整，甜椒、彩椒、青花菜也都很適合，選3-4樣不同顏色的蔬菜好吃又營養均衡。
![[白醬燉飯]義式奶油白醬鮪魚燉飯](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F81741%2Fb0786adcdb868e19.jpg&width=200)
