五蔬果一口捲沙拉
讓您一口咬下即可吃到五種生鮮水果的清爽好滋味，營養均衡美味兼具，配上自製原味豆奶優格、番茄醬，高能量〈酵素〉低熱量。不會造成沙拉醬油脂及糖份過多問題。
食材
酪梨
適量
蘋果
適量
紅秋葵
適量
蛇瓜〈小黃瓜〉
適量
碗豆芽
適量
壽司海苔 (包材可視個人喜好變化)
適量
沾醬
原味豆奶優格、番茄醬適量
〈4：1〉
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1 全部材料 -
2 酪梨、蘋果、紅秋葵、蛇瓜各切約3~3.5公分長的條狀
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3壽司海苔，先對摺，剪一刀，再對摺，剪一刀，成4張重疊，再平均減成4條，1張海苔共可減成16片長條
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4取1長片海苔依序將酪梨、蘋果、秋葵、蛇瓜、及3~5支的碗豆苗，擺上捲成一小捲，捲後一一擺盤
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5將原味豆奶優格4匙加1匙番茄醬放碗內，混合拌均成蕃茄醬豆奶優格當沾醬
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6捲好的五蔬捲可直接食用，沾上作法4的蕃茄醬豆奶優格，風味更棒。
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