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蔡小咪
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大腸蚵仔麵線

大腸蚵仔麵線

描述

國民小吃一定有這一樣~蚵仔麵線
自己做更澎湃~^^

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食材

調味料
醬料
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步驟

  • 先將麵線剪約10公分一段,放至滾水中煮熟後沖冷水瀝乾備用,木耳切絲,熟大腸切約半公分厚備用,

  • 取一鍋子燒約兩公升的水,蚵仔先裹上一層太白粉,水開後散入蚵仔,熟後捞起備用,

  • 把熟麵線加入湯中,依序放入酸筍絲.木耳絲.調味料滾一下,勾芡太白粉看起來要稍為糊化,放入肉羹塊.大腸即可熄火,

  • 在裝好的麵線上,加入醬料就是一碗超好吃的國民美食囉~^^

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蔡小咪 218 食譜 899 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

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