【無毒‧無二 真食物的生活家】鱸魚蘿蔔湯
鱸魚在還沒大量養殖前，是價位稍高的魚，因為它的高蛋白質，經常在手術後，為求傷口快速癒合拿來當作滋補的食材，冬天的時候再燉上當季的白蘿蔔與文蛤，非常的美味營養。
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http://www.gping.net/shop/recipe/recipeIndex.aspx
食材
無毒水產鱸魚
1條
無毒水產文蛤
300克
丸之家私房煲膠原經典高湯
1盒
中型蕃茄
2顆
白蘿蔔
1條
薑片
3-4片
調味料
天然海鹽
少許
進口有機紅晶冰糖
少許
米酒
少許
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1 白蘿蔔去皮後切成適量塊狀；蕃茄切成塊狀；無毒水產文蛤放進鹽水吐砂。
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2 將無毒水產鱸魚的魚肉剔出切塊，去除暗刺，魚骨留著備用。
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3 鍋內放入高湯煮沸後，加入薑片、白蘿蔔與魚骨，轉小火燉煮約30分鐘，取出魚骨。
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4 放進蕃茄煮約10分鐘，加入魚肉和無毒水產文蛤，等到文蛤開殼便加入適量調味料即可盛裝。
小撇步
鱸魚對於懷孕期間或產後的婦女，都有很好的滋補效果，也因為含有高蛋白的緣故，可以增加乳汁分泌，對於傷口癒合也有幫助。
於了解更多食譜內容詳見:
http://www.gping.net/shop/recipe/recipeDetail.aspx?ID=35
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