美乃滋蘋果沙拉 ♥水果沙拉9♥

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美乃滋口味差異度很大︰日系偏鹹、美系偏酸、台版過甜。

邊拌邊加鹽或醋調整,了解自己喜歡的甜~酸~鹹 比例,就能調配出你家的獨門秘方。

食材

食材︰蘋果 1粒
食材︰鹽 手指1捏
食材︰豌豆苗 1小把
沙拉醬汁
美乃滋台 2大匙
白醋或1/4檸檬 1小匙
  • 1 蘋果切小丁泡鹽水(蘋果會吸鹹味,勿超過3分鐘),調味兼防氧化變色
  • 2 豌豆苗剪碎混合蘋果,沙拉醬汁 攪拌均勻淋上即成。
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小撇步

* 只用美乃滋也可以。

* 美乃滋可以換成優格,配上葡萄乾(果乾)多點層次。

* 豌豆苗(或苜蓿芽)纖維極粗,剪一剪入菜可以吃多一點,也不會嚼到下巴酸。

2013/08/16 發表 7,970 瀏覽

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