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Joyce
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美式水牛城辣雞翅

美式水牛城辣雞翅

描述

在家電影正當看到一半,老頭臨時想來點下酒菜 這道菜就是我救星,口感跟炸的一模模一樣樣只是沒那麼油膩加上自己特調狠辣辣醬忍不住又想去弄來吃
詳細內容請到L.I.A Sweet逛逛
http://blog.yam.com/Joyce0129

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

A醃料
B辣醬
沾醬

步驟

  • 將[A醃料]放入塑膠袋中混合均勻再放入冰箱醃30分鐘以上

    A醃料放入塑膠袋中混合均勻再放入冰箱醃30分鐘以上

  • 拿出醃好的雞翅將多餘的麵粉拍落噴點植物油將雞翅放入氣炸鍋先用200度炸7分鐘拿出噴一點油(油最後都會被逼出所以不用擔心會太油膩)然後再炸4分鐘即可

    拿出醃好的雞翅將多餘的麵粉拍落噴點植物油將雞翅放入氣炸鍋先用200度炸7分鐘拿出噴一點油(油最後都會被逼出所以不用擔心會太油膩)然後再炸4分鐘即可

  • B辣醬做法是將Tabasco辣椒醬加入奶油,紅椒粉,辣椒粉加熱,趁熱將雞翅與醬汁混合辣雞翅就完成了

  • [沾醬]用市售美奶滋加新鮮檸檬汁依口味調整濃淡,切一切芹菜和紅蘿蔔簡單搞定下酒菜

    沾醬用市售美奶滋加新鮮檸檬汁依口味調整濃淡,切一切芹菜紅蘿蔔簡單搞定下酒菜

小撇步

可以先把雞翅處理到步驟2氣炸鍋炸七分鐘就可以先冷藏起來,想要吃時再噴點油炸個4-5分鐘就有熱騰騰的雞翅可吃

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Joyce 154 食譜 2,103 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們,一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

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