美式水牛城辣雞翅

Joyce
154 食譜 2,013 粉絲

描述

在家電影正當看到一半,老頭臨時想來點下酒菜 這道菜就是我救星,口感跟炸的一模模一樣樣只是沒那麼油膩加上自己特調狠辣辣醬忍不住又想去弄來吃
詳細內容請到L.I.A Sweet逛逛
http://blog.yam.com/Joyce0129

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

適量
適量
A醃料
3隻(請肉販幫忙分切成棒棒腿和翅)
少許
1/4杯
一瓣
1/4小匙
1/4小匙
B辣醬
1/2大匙
1/4小匙
1/4小匙,要更辣可加到1/2小匙
沾醬
適量
適量

步驟

  • 將[A醃料]放入塑膠袋中混合均勻再放入冰箱醃30分鐘以上

    A醃料放入塑膠袋中混合均勻再放入冰箱醃30分鐘以上

  • 拿出醃好的雞翅將多餘的麵粉拍落噴點植物油將雞翅放入氣炸鍋先用200度炸7分鐘拿出噴一點油(油最後都會被逼出所以不用擔心會太油膩)然後再炸4分鐘即可

    拿出醃好的雞翅將多餘的麵粉拍落噴點植物油將雞翅放入氣炸鍋先用200度炸7分鐘拿出噴一點油(油最後都會被逼出所以不用擔心會太油膩)然後再炸4分鐘即可

  • B辣醬做法是將Tabasco辣椒醬加入奶油,紅椒粉,辣椒粉加熱,趁熱將雞翅與醬汁混合辣雞翅就完成了

  • [沾醬]用市售美奶滋加新鮮檸檬汁依口味調整濃淡,切一切芹菜和紅蘿蔔簡單搞定下酒菜

    沾醬用市售美奶滋加新鮮檸檬汁依口味調整濃淡,切一切芹菜和紅蘿蔔簡單搞定下酒菜

小撇步

可以先把雞翅處理到步驟2氣炸鍋炸七分鐘就可以先冷藏起來,想要吃時再噴點油炸個4-5分鐘就有熱騰騰的雞翅可吃

2.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Joyce 154 食譜 2,013 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們,一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

吻仔魚 麻油 白菜 電鍋 雞蛋豆腐 四季豆 早餐 氣炸鍋 薑母鴨 娃娃菜 螃蟹 地瓜球 麻婆豆腐 泡菜煎餅 酸菜白肉鍋 南瓜饅頭 麵疙撘 臭臭鍋 鮮奶油 豬肝湯 磅蛋糕 三杯杏鮑菇 吐司 包子 螞蟻上樹 餅乾 羊肉爐 三杯雞 雞胸肉 雞湯 回鍋肉 家常菜 綠花椰菜 白蘿蔔 高麗菜 芋頭 巫婆手指餅乾 起司鍋 藥燉排骨 苦瓜排骨湯 芥菜 紅蘿蔔 生菜沙拉 蛋糕 鱸魚湯 萬聖節餅乾 山藥排骨湯 松阪豬