情人的-真心蛋

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真心放在心裡,所以呢,就把蛋也放在裡面,真心不變,人就不會變,情人節快樂。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

絞肉 250g
水煮蛋 4顆
1個
麵粉 適量
麵包粉 適量
醃料
1/4小匙
醬油 1大匙
1小匙
薑泥 1大匙
蔥花 2大匙
胡椒粉 1/4小匙
五香粉 1/4小匙
2大匙
  • 1電鍋放一張沾濕廚房紙巾,放入蛋,按開關煮,跳起來後再等個10分鐘,再把它拿出來去殼,即為水煮蛋。
  • 2絞肉加醃料攪拌均勻後,放入冰箱冷藏10分鐘。
  • 3用絞肉包入水煮蛋。
  • 4沾上麵粉。
  • 5沾上蛋汁。
  • 6沾上麵包粉。
  • 7油溫燒至120度左右,改小火放入沾好的蛋。
  • 8炸至金黃即可。
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2013/08/10 發表 1.1 萬 瀏覽

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