【一鍋隨意煮】熱炒海瓜子
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這是熱炒店排行榜的前幾名，自己去漁港買，回家炒~只要抓到技巧，好好吃唷~^^
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
海瓜子
一斤
薑絲
一小搓
辣椒
一支
蔥
一支
九層塔
一小搓
蒜頭
兩粒
酒
兩大匙
油
兩大匙
調味
黑醋
兩大匙
素蠔油
一大匙
胡椒
少許
糖
一大匙
-
1海瓜子洗淨。蒜頭切片、辣椒切段、蔥切斜段、薑絲準備好。
-
2油兩大匙爆香鍋，加入蒜頭、薑絲.....爆香，加入海瓜子大火炒，不用加水，水會由海瓜子跑出來，加入調味炒一下，蓋鍋蓋，大約一分鐘，等到海瓜子都打開，加入酒，與蔥段、九層塔、辣椒~再炒5秒。起鍋~ 超好吃^^
