【一鍋隨意煮】熱炒海瓜子

可拉的鏡頭
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描述

這是熱炒店排行榜的前幾名,自己去漁港買,回家炒~只要抓到技巧,好好吃唷~^^

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

一斤
一小搓
一支
一支
一小搓
兩粒
兩大匙
兩大匙
調味
兩大匙
一大匙
少許
一大匙

步驟

  • 海瓜子洗淨。蒜頭切片、辣椒切段、蔥切斜段、薑絲準備好。

  • 油兩大匙爆香鍋,加入蒜頭、薑絲.....爆香,加入海瓜子大火炒,不用加水,水會由海瓜子跑出來,加入調味炒一下,蓋鍋蓋,大約一分鐘,等到海瓜子都打開,加入酒,與蔥段、九層塔、辣椒~再炒5秒。起鍋~ 超好吃^^

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