愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 九層塔炒海瓜子 描述 九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配,步驟簡單好上手,怎麼炒都好吃。 #季節節慶 #父親節 #家常菜 #熱炒 2,564 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 海瓜子 1斤 蒜末 4粒 辣椒片 2支 薑絲 20克 蔥段 2支 黑醋 30克 素蠔油 15克 白胡椒粉 1克 糖 15克 米酒 30克 九層塔 適量 器材 OXO 輕鬆看量杯 1個 LE CREUSET 不沾鍋 1個 步驟 海瓜子吐沙秘訣:浸泡50度溫水15分鐘。 炒鍋下油,下蒜末與薑絲先爆香。 再下海瓜子、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖,稍微翻炒拌勻,蓋鍋悶1分鐘。 再下米酒、蔥段、辣椒、九層塔,炒勻,完成! 4.4 萬 瀏覽 2018/04/16 發表