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九層塔炒海瓜子

描述

九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配,步驟簡單好上手,怎麼炒都好吃。

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食材

步驟

  • 海瓜子吐沙秘訣:浸泡50度溫水15分鐘。

    海瓜子吐沙秘訣:浸泡50度溫水15分鐘。

  • 炒鍋下油,下蒜末與薑絲先爆香。

    炒鍋下油,下末與絲先爆香。

  • 再下海瓜子、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖,稍微翻炒拌勻,蓋鍋悶1分鐘。

    再下海瓜子、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖,稍微翻炒拌勻,蓋鍋悶1分鐘。

  • 再下米酒、蔥段、辣椒、九層塔,炒勻,完成!

    再下米酒、段、辣椒九層塔,炒勻,完成!

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