九層塔炒海瓜子
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九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配，步驟簡單好上手，怎麼炒都好吃。
00:40
食材
海瓜子
1斤
蒜末
4粒
辣椒片
2支
薑絲
20克
蔥段
2支
黑醋
30克
素蠔油
15克
白胡椒粉
1克
糖
15克
米酒
30克
九層塔
適量
器材
OXO 輕鬆看量杯
1個
LE CREUSET 不沾鍋
1個
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1海瓜子吐沙秘訣：浸泡50度溫水15分鐘。 -
2炒鍋下油，下蒜末與薑絲先爆香。
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3再下海瓜子、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖，稍微翻炒拌勻，蓋鍋悶1分鐘。
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4再下米酒、蔥段、辣椒、九層塔，炒勻，完成！
