九層塔炒海瓜子 九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配,步驟簡單好上手,怎麼炒都好吃。
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九層塔與海瓜子鹹香味十足的完美搭配,步驟簡單好上手,怎麼炒都好吃。

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食材
海瓜子
1斤
蒜末
4粒
辣椒片
2支
薑絲
20克
蔥段
2支
黑醋
30克
素蠔油
15克
白胡椒粉
1克
15克
米酒
30克
九層塔
適量
器材
OXO 輕鬆看量杯
1個
LE CREUSET 不沾鍋
1個
  • 1
    海瓜子吐沙秘訣:浸泡50度溫水15分鐘。
  • 2
    炒鍋下油,下蒜末與薑絲先爆香。
  • 3
    再下海瓜子、黑醋、素蠔油、白胡椒粉、糖,稍微翻炒拌勻,蓋鍋悶1分鐘。
  • 4
    再下米酒、蔥段、辣椒、九層塔,炒勻,完成!
2018/04/16 發表 1.3 萬 瀏覽
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