焦糖蜜桃馬茲瑞拉起司沙拉

125 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

以奶油煎過的水果因為水份減少了,風味與甜度都更加濃縮,配上酸香的檸檬油醋,成為一道冷與熱,酸與甜,口感獨特又豐富的美味沙拉!

*這道沙拉可以搭配香氣十足的青醬菇菇燉飯!http://icook.tw/recipes/51530

食材

橄欖油 3大匙
檸檬汁 1~2小匙
適量
胡椒 適量
水蜜桃 2顆
馬茲瑞拉起司 100g
奶油 10g
蘿蔓 2顆
無調味杏仁 12顆
細砂糖 10g
  • 1蘿蔓洗淨瀝乾,用手撕成小塊,用保鮮膜蓋好先放冰箱冷藏
  • 2平底鍋不放油,小火將杏仁乾煎至香味飄出,放涼切碎備用
  • 3水蜜桃去皮切成瓣狀,馬茲瑞拉起司切小丁
  • 4平底鍋加入奶油,糖,將水蜜桃煎至上色即可
  • 5混和橄欖油,檸檬汁,鹽,胡椒成檸檬油醋
  • 6取出冰涼的蘿蔓,加進蜜桃和起司,與檸檬油醋拌勻,撒上杏仁碎就完成了!
贊助
2013/08/10 發表 3,655 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣