香煎蚵仔蛋
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分享美味又簡單的鮮蚵料理［香煎蚵仔蛋］
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
蚵仔
一碗
雞蛋
三顆
芹菜葉
一碗
蔥
一支
鹽
兩茶匙
雞粉
一茶匙
-
1（一）芹菜葉清洗乾淨，稍微切過！（二）取一支蔥洗淨切蔥花。 -
2於四顆蛋的蛋汁加入少許的「鹽、雞粉」調味。
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3調味完成後加入「芹菜葉、蔥、蚵仔」用湯匙輕輕攪拌！
-
4炒鍋燒熱冒煙加入一大匙沙拉油潤鍋，關小火把蛋汁倒入。
-
5輕輕搖晃鍋底避免沾鍋！蛋汁香味溢出後翻煎另一面！
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6煎熟後起鍋，把浮出蚵仔的那一面朝上！就可以上桌享用嚕。
小撇步
巴哈姆特_小屋：
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