阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 803 粉絲 追蹤 香煎蚵仔蔥蛋 收錄在:【第294週】一週菜單 821 說讚 8 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蚵仔 300g 雞蛋 3個 蔥 適量 步驟 蚵仔水流中洗淨瀝乾 蔥白蔥綠分開 蛋液加1/2茶匙鹽 炒鍋加少許油,爆香蔥白,加入蚵仔略炒幾下,加胡椒粉和1/2茶匙鹽即起鍋(鍋裡的水別上來) 步驟四倒進蛋液裡輕輕拌勻 平底鍋一大匙油加熱,放進步驟五的蚵仔蛋液,先煎一面熟再翻面。 鍋子舊了煎不完整,若用平底不沾鍋,完美翻面,可以煎的更漂亮。 小撇步 我用紅心蛋,成品顏色比較好看。 2.7 萬 瀏覽 2017/04/11 發表