傳統古早味-客家麻糬
食材
糯米粉
400g
太白粉
3大匙
溫水(不燙手)
260cc
沙拉油
1大匙
花生粉,黑芝麻粉,綠茶粉
適量
白砂糖
適量
-
1將花生粉, 黑芝麻粉, 綠茶粉分別與砂糖拌勻(粉與糖的比例為2:1, 也可依個人喜好而改變比例)
-
2將糯米粉, 太白粉, 溫水調勻
-
3放進微波爐大火微波5 分鐘
-
4從微波爐取出, 加入沙拉油仔細攪拌直到沙拉油完全被吸收
-
5將麻糬分成小塊沾上做法1之糖粉, 或者將混好的糖粉包入麻糬內即完成.
小撇步
剛微波好的麻糬一定要均勻與沙拉油仔細攪拌,藉由攪拌過程會使得麻糬更Q,更好吃歐!!
LA Magic Mom部落格:
http://lamagicmom.pixnet.net/blog/post/90007174
LA Magic Mom粉絲頁:
https://www.facebook.com/pages/LA-Magic-Mom/138621066316574?ref=hl
討論共 2 則