日式風味-親子丼


Stephenie Lo
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好吃的日式風味料裡來囉!!教你做在日本料理店動輒就要上百的丼飯喔~今天午餐"親子丼" 輕淡無油而不失風味的一道料理~大約10鐘左右就可以快速上菜了!!!而且裡面還包含了蔬菜和雞腿肉及蛋....非常營養爽口喔^^(秘密武器的重要一環關鍵還是添加了自製調味粉...^^)

份量
2 人份
食材
約300g
1把的量
200CC
2顆
2~3大匙
約50g
少許
少許
  • 1
    將洋蔥切絲~香菇切絲~蔥綠切絲~蛋加上1小匙的自製調味粉打成蛋液備用!
  • 2
    將洋蔥絲,香菇絲,柴魚和水放進鍋中煮開後~加進(調味料)的所有材料....再放進雞腿肉片轉小火蓋上鍋蓋悶煮熟後倒進蛋液關火~悶煮至蛋液熟即可(可以喜好選擇蛋的熟成度)
  • 3
    煮一小鍋水將毛豆川燙熟再撈起倒進步驟2即可完成~吃得時後淋在白飯上灑上適量的蔥絲和白芝麻即可完成!
  • 4
  • 5
    步驟5
  • 6
    步驟6
  • 7
    步驟7
小撇步

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2013/08/05 發表 4,690 瀏覽
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