【日式半熟蛋滑嫩親子丼】一鍋到底超簡單


批批在日本幹嘛
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限12字

不用油不用炒,一鍋到底超簡單!
只要把材料丟到鍋子裡開火就能完成~
料理新手或是懶得花時間煮飯的人必學這道
影片看這裡↓
https://www.youtube.com/watch?v=iverotfiEvk&t=8s

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
1/4顆
2朵
2顆
醬汁
1大匙
1大匙
1大匙
2大匙
1小匙
1/2小匙
  • 洋蔥切片

    洋蔥切片

  • 香菇切片

    香菇切片

  • 雞腿肉去掉多餘脂肪後,在比較厚的地方劃一刀攤平,讓肉的厚度一致,然後切成一口大小備用

    雞腿肉去掉多餘脂肪後,在比較厚的地方劃一刀攤平,讓肉的厚度一致,然後切成一口大小備用

  • 把醬汁都加進鍋裡,開中大火讓醬汁沸騰

    把醬汁都加進鍋裡,開中大火讓醬汁沸騰

  • 沸騰以後加入切好的洋蔥﹑香菇﹑雞腿肉

    沸騰以後加入切好的洋蔥﹑香菇﹑雞腿肉

  • 用中小火慢慢煮,肉要一邊煮一邊翻面,如果怕肉不好熟的話,也可以切小塊一點,煮到醬汁變得濃稠,肉也熟了就可以準備加入蛋液

    用中小火慢慢煮,肉要一邊煮一邊翻面,如果怕肉不好熟的話,也可以切小塊一點,煮到醬汁變得濃稠,肉也熟了就可以準備加入蛋液

  • 雞蛋不用打得很均勻,把比較大塊的蛋白夾散就好

    雞蛋不用打得很均勻,把比較大塊的蛋白夾散就好

  • 先倒入2/3的蛋液,等鍋邊蛋液稍微凝固以後再加入剩下的蛋液,蛋液全下以後計時10秒關火

    先倒入2/3的蛋液,等鍋邊蛋液稍微凝固以後再加入剩下的蛋液,蛋液全下以後計時10秒關火

  • 喜歡蛋液熟一點的人可以再放一下,喜歡半熟軟嫩口感的人就可以馬上起鍋囉!

    喜歡蛋液熟一點的人可以再放一下,喜歡半熟軟嫩口感的人就可以馬上起鍋囉!

  • 準備好一大碗白飯蓋上~份量十足!

    準備好一大碗白飯蓋上~份量十足!

  • 依喜好添加鴨兒芹或是蔥花,喜歡吃辣的人撒點七味粉也很美味哦!

    依喜好添加鴨兒芹或是蔥花,喜歡吃辣的人撒點七味粉也很美味哦!

小撇步

香菇加了醬汁會變得很鮮,建議一定要加哦!
Youtube也有分享詳細作法的影片,覺得不清楚也可以看看影片哦('ω')ノ

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