香酥肉餅
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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![絞肉加入[醃料]攪拌均勻,要包時再加入芹菜末跟蔥花跟一大匙的香油拌勻。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1絞肉加入醃料攪拌均勻,要包時再加入芹菜末跟蔥花跟一大匙的香油拌勻。 -
2麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再冷入攪拌成糰後鬆弛30分鐘。鬆弛後再把它搓揉成光滑麵糰。
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3再把它分成幾個小麵糰,再鬆弛10分鐘。
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4拿其中一個小麵糰,擀成四方形,用刷子將上面多餘的麵粉刷掉,刷上薄薄的一些水,擺上饀料。
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5再把它包起來。
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6鍋中放入少許的油,放入餅,用小火煎‧
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7煎至兩面金黃即可。
![絞肉加入[醃料]攪拌均勻,要包時再加入芹菜末跟蔥花跟一大匙的香油拌勻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/199432/1b19e50689217d05.jpg)
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