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Hank Chung
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香酥肉餅

香酥肉餅

描述

孩子們總是想吃點不一樣的,只要變化一下,其實本質相同,外在所呈現的不同而己,孩子喜歡就好‧

871 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 絞肉加入[醃料]攪拌均勻,要包時再加入芹菜末跟蔥花跟一大匙的香油拌勻。

    絞肉加入醃料攪拌均勻,要包時再加入芹菜末跟花跟一大匙的香油拌勻。

  • 麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再冷入攪拌成糰後鬆弛30分鐘。鬆弛後再把它搓揉成光滑麵糰。

    麵粉放入盆中,沖入滾水攪拌後再冷入攪拌成糰後鬆弛30分鐘。鬆弛後再把它搓揉成光滑麵糰。

  • 再把它分成幾個小麵糰,再鬆弛10分鐘。

    再把它分成幾個小麵糰,再鬆弛10分鐘。

  • 拿其中一個小麵糰,擀成四方形,用刷子將上面多餘的麵粉刷掉,刷上薄薄的一些水,擺上饀料。

    拿其中一個小麵糰,擀成四方形,用刷子將上面多餘的麵粉刷掉,刷上薄薄的一些水,擺上饀料。

  • 再把它包起來。

    再把它包起來。

  • 鍋中放入少許的油,放入餅,用小火煎‧

    鍋中放入少許的油,放入餅,用小火煎‧

  • 煎至兩面金黃即可。

    煎至兩面金黃即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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