有機薑黃馬蹄肉餅煲仔飯

小農有機日記
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煲仔飯煮出來的飯香味特別濃香好吃,但一定有飯焦易引起熱氣上升,不過搭配馬蹄有清熱作用,薑黃粉抗炎抗菌抗癌抗腦退化增強免疫力,配合2肥8瘦的肉碎,這個煲仔飯不會感到油膩,肉餅清甜飯味又濃香,好滿足😘😋

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

5粒
約250克
2粒
3片
1份
  • 米先洗淨

    米先洗淨

  • 薑,紅蔥頭,馬蹄,先切片後切碎

    薑,紅蔥頭,馬蹄,先切片後切碎

  • 切碎如圖

    切碎如圖

  • 瓦煲盛入米加適量水如圖

    瓦煲盛入米加適量水如圖

  • 肉碎,薑,蔥,蒜全放入盤上準備調味

    肉碎,薑,蔥,蒜全放入盤上準備調味

  • 加太白粉2勺

    加太白粉2勺

  • 白沙糖少許

    白沙糖少許

  • 食鹽少許

    食鹽少許

  • 加入有機薑黃粉

    加入有機薑黃粉

  • 加食油少許

    加食油少許

  • 加醬油少許

    加醬油少許

  • 明火煲飯起煙即開蓋搞拌米飯

    明火煲飯起煙即開蓋搞拌米飯

  • 把調味搞拌好肉碎放在米飯上後蓋上煲蓋

    把調味搞拌好肉碎放在米飯上後蓋上煲蓋

  • 火調小火,煲至有點燒焦味,就關火不要開蓋,待約10分鐘

    火調小火,煲至有點燒焦味,就關火不要開蓋,待約10分鐘

  • 煲仔飯煮好

    煲仔飯煮好

  • 剛好分兩碗,好惹味的煲仔飯,正😘😋

    剛好分兩碗,好惹味的煲仔飯,正😘😋

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