鹽麴金針菇肉餅

描述
加了金針菇的肉餅口感上很豐富,又脆又多汁🥰加了鹽麴整體富有鮮味,一次吃掉四個超飽的!
份量
時間
步驟
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將豬絞肉剁更細緻;金針菇去根後切丁 將所有食材與調味料混拌均勻至有黏性
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將肉餡分成八等分,整成圓形,左右拍打出空氣
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準備平底鍋倒入一大匙油後抹均勻開中大火,放入肉餅煎到表面上色後翻面
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另外一面也上色後,倒入約兩大匙的清水,蓋鍋蓋轉中小火悶約3分鐘使肉餅全熟
小撇步
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