紫米彩蔬茶油炒飯 【自然好油x茶籽堂】

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我想大家都有隔夜飯的困擾,如何營養又好吃是關鍵。
含多元不飽和脂肪酸含量高的苦茶油,具有天然抗氧化物質,是健康又具獨特香氣的食用油,配合少許調味,呷好油、享美味。

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

紫米 1碗
小魚乾 少許
蔥末 少許
冷凍三色蔬菜 100G
1顆
小黃瓜 半條
苦茶油 少許
香鬆 少許
  • 1利用小魚乾本來的油+蔥末炒香
  • 2加入冷凍三色蔬菜
  • 3加入隔夜紫米飯
  • 4加入蛋絲
  • 5加入小黃瓜絲
  • 6炒到快熟後,加入苦茶油拌好
  • 7最後加入一些香鬆
  • 8成盤
  • 9完成

小撇步

苦茶油不宜高溫快炒,所以在快熟時拌入是最佳時刻。

快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

2015/07/01 發表 1,430 瀏覽

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