Yea Yea 228 食譜 173 粉絲 追蹤 (咖哩粉)咖哩豬 描述 我喜歡在不出去的假日簡單煮鍋咖哩,小孩肚子餓了隨時都可以拿來與飯搭配,不但方便又能填飽肚子喔^^!! #家常食材 #豬肉 #家常菜 #咖哩 537 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 梅花肉夾心肉 2斤-2斤半 馬鈴薯 2顆 蘋果 2顆 薑片 12片 蕃茄醬 1碗 印度咖哩粉 3大匙 冰糖 3大匙 水 4-5碗 鹽 3茶匙 紅蘿蔔 1大條 洋蔥 2顆 勾芡 水 6大匙 樹薯粉 2大匙 步驟 備料(將紅蘿蔔去皮切塊.馬鈴薯去皮切塊.梅花(夾心)肉用電鍋蒸一下取出切塊歐.蘋果去皮切塊與4碗水打成果汁備用) 起三大馳油或是梅花(夾心)多的油拿來先與薑片一起爆香至表面微焦 爆好薑片取出後 放入洋蔥爆香至軟 放入紅蘿蔔塊 再放入馬鈴薯塊 放入肉塊後 加咖哩粉及冰糖與材料拌炒至咖哩香氣出來後 放入蕃茄醬 再倒入蘋果泥汁煮以中小火悶煮40min 起鍋前勾芡 煮好了 成品上桌 小撇步 1.咖哩粉部份我是買小磨工坊的印度咖哩粉,超市賣場皆有在賣 2.所有調味料及材料均依個人喜好增減 4.4 萬 瀏覽 2013/07/28 發表