isavia 20 食譜 17 粉絲 追蹤 咖哩豬五花 描述 咖哩一般都會辣,不嗜辣的老公卻很愛吃咖哩,甜味的咖哩小孩也很愛呢! 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 佛蒙特咖哩塊(甜味) 6小塊(半盒) 馬鈴薯 2顆 (約300g) 紅蘿蔔 1條 (約300g) 五花肉 60克 步驟 先將馬鈴薯和紅蘿蔔切塊, 紅蘿蔔可以切小塊一點, 五花肉切片( 一般會加1.5顆洋蔥,但家裡沒有洋蔥這次省略) 起油鍋爆香豬肉和紅蘿蔔(釋放β-胡蘿蔔素,可抗氧化) 喜歡酸味咖哩的可以在此步驟加入一顆牛番茄。 待豬肉上色後,加入馬鈴薯和水(蓋過食材即可) 煮約10分鐘 用筷子試穿最大塊的紅蘿蔔,可輕鬆穿透即煮熟 轉小火,加入咖哩塊攪拌均勻後,再轉中火煮滾即可關火 在煮咖哩的時候可以順便煮飯, 咖哩好了飯也熟了,好美味。 小撇步 愛吃肉的可以加約300g的肉量喔~ 咖哩先煮好保溫一陣子再吃更入味 1.8 萬 瀏覽 2018/02/24 發表