【七夕食譜】有“芹“人終成眷“薯“煎餅
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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![備料：馬鈴薯用切絲刀（器）切成絲；西洋芹切除根部，洗乾淨後切成2-3公分段；洋香菜剁碎備用。把所有的材料＋[調味料]通通放到一個大碗裡，用手攪拌均勻，並捏成手掌大小的球狀。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
備料：馬鈴薯用切絲刀（器）切成絲；西洋芹切除根部，洗乾淨後切成2-3公分段；洋香菜剁碎備用。把所有的材料＋調味料通通放到一個大碗裡，用手攪拌均勻，並捏成手掌大小的球狀。
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起一熱鍋，放一大匙油，把捏好的蔬菜球下鍋煎，煎到表面呈現金黃色即可起鍋，約5-10分鐘；如果材料易散開，可以在要起鍋前加入太白粉水，幫助定型。
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起鍋後的煎餅上面鋪上起司和荷包蛋即可完成。
![備料：馬鈴薯用切絲刀（器）切成絲；西洋芹切除根部，洗乾淨後切成2-3公分段；洋香菜剁碎備用。把所有的材料＋[調味料]通通放到一個大碗裡，用手攪拌均勻，並捏成手掌大小的球狀。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/196714/3dcc36156fd8d96d.jpg)
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