【囍瑞葡萄籽油】塔香炒鯊魚


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冰箱裡剛好沒有芹菜怎辨,可以使用九層塔來代替,味道也可以非常的美味,加點薑絲拌炒一下,就成了塔香炒鯊魚囉,會這麼好吃是因為使用了"囍瑞葡萄籽油",發煙點250度C,適合煎煮炒炸,富含花青素,其抗氧化能力是維生素E的50倍維生素C的20倍,含維生素F(亞麻仁油酸), 可以用來按摩皮膚,葡萄籽油質地清爽,適合拿來當作按摩的基底油。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
囍瑞葡萄籽油
適量
鯊魚
250克
薑絲
10克
九層塔
5克
調味料
柴魚醬油
1小匙
米酒
1大匙
柴魚粉
少許
  • 1
    備好所需食材...
  • 2
    燒一鍋水,將魚皮燙一下撈起後,利用菜刀刮除黑色沙沙的地方即可...
  • 3
    熱鍋倒油,先爆香薑絲,將鯊魚肉加入拌炒一下即可...
  • 4
    超鍋前加入調味料、九層塔即可...
  • 5
    最後盛盤就完成囉~
  • 6
    ① 選用原瓶原裝進口的橄欖油 - 品質有保證 ② 選用冷壓油(Cold Pressed) - 對身體健康有益 ③ 瓶裝標示酸(價)值的好油 - 代表原物料的新鮮度
小撇步

囍瑞BIOES:
http://www.bioes.com.tw/Index.asp?ID=SArticle&PDID=45

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2013/07/23 發表 3,519 瀏覽
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