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二寶媽珊珊小廚房
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小黃瓜炒鯊魚煙

小黃瓜炒鯊魚煙

描述

清爽的小黃瓜搭配鯊魚煙是夏天一道好吃下飯的菜餚。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將小黃瓜洗淨切塊,切段,乾辣椒切碎。

  • 熱油鍋,下段和乾辣椒炒香,下鯊魚煙炒一下,倒入小黃瓜拌炒。

  • 調味加入一大湯匙蠔油,一小匙鹽巴、一小匙雞粉,完成及可上桌。

小撇步

小黃瓜可以先加鹽巴醃漬放冰箱一天後,拿出來煮,有另一種風味。

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