油蔥萬用拌醬

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你是不是跟我一樣喜歡吃麵店的乾麵嗎?其實家裡有罐萬用醬真的是我這個職業婦女的救星,不但拿來拌菜更能拿來拌麵,特香好吃極了

烹調時間15分鐘

食材

自製豬油€ 2碗
香菇素蠔油 1碗
醬油 1/2碗
自製油蔥酥 1碗
米酒 1大匙
  • 1 備料
  • 2 起鍋將豬油放入鍋內待滾後
  • 3 放入油蔥
  • 4 放入醬油膏
  • 5 醬油米酒煮開後即可熄火待涼裝瓶放冰箱保存
  • 6 成品上桌
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小撇步

1.自製豬油:http://icook.tw/recipes/47548
2.所有調味料及材料均依個人喜好增減
3.油蔥酥也可至市場買現炸的或是自己在家以中小火慢炸,因為超市的袋裝的油蔥酥香氣不夠.

2013/07/21 發表 8,893 瀏覽

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