油蔥萬用拌醬

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你是不是跟我一樣喜歡吃麵店的乾麵嗎?其實家裡有罐萬用醬真的是我這個職業婦女的救星,不但拿來拌菜更能拿來拌麵,特香好吃極了

時間
15 分鐘
食材
自製豬油€
2碗
香菇素蠔油
1碗
醬油
1/2碗
自製油蔥酥
1碗
米酒
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    起鍋將豬油放入鍋內待滾後
  • 3
    放入油蔥
  • 4
    放入醬油膏
  • 5
    醬油米酒煮開後即可熄火待涼裝瓶放冰箱保存
  • 6
    成品上桌
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小撇步

1.自製豬油:http://icook.tw/recipes/47548
2.所有調味料及材料均依個人喜好增減
3.油蔥酥也可至市場買現炸的或是自己在家以中小火慢炸,因為超市的袋裝的油蔥酥香氣不夠.

2013/07/21 發表 9,067 瀏覽
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