可口餅乾

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很簡單的餅乾

食材

奶油 100公克
砂糖 50公克
全蛋 2顆
低筋麵粉 300公克
  • 1奶油隔水融化,加入砂糖拌打至淡黃色發泡
  • 2分次加入蛋拌勻
  • 3麵粉過篩拌成麵團,不要用力揉
  • 4麵團入冰箱冷凍10分鐘(太軟會不易桿平)
  • 5冰過的麵團桿平約0.3-0.5公分,以模型分割形狀,或是切成小方塊,或用手塑型亦可,大小自定
  • 6烤箱預熱後,以160度全火,烤10分鐘。(厚度越薄所需時間越少)
  • 7烤好嘍~~~
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2013/07/21 發表 5.2 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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我都用無鹽的

7 個月前
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請問奶油是一般奶油,還是無塩奶油?謝謝

2 年前
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作者回應

大部分食譜都說無鹽奶油,不過我家這通常是有鹽的,我試過其實也可以

6 個月前