《529食堂》健康滿分超簡單白木耳甜湯

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盛夏必備的健康甜湯,
清爽好喝的白木耳枸杞甜品,其實很健康!
濃稠的湯就是白木耳的膳食纖維,
而枸杞的維生素A更是對皮膚很好。

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

白木耳 適量
枸杞 適量
紅棗 依個人偏好而定
砂糖 依個人偏好而定
  • 1 白木耳、枸杞、紅棗清洗乾淨後,分別用水泡5分鐘。 加入適當的水與砂糖。
  • 2 放進電鍋分2次燉煮。 第1次外鍋放入1.5杯水。之後再放入1杯水煮第2次。 要煮2次才會濃稠喔!
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小撇步

1)白木耳的蒂頭記得要去除,口感才會軟爛。

2)多數人會選擇加入冰糖,但砂糖較不精緻,所以我選用砂糖。
再加上枸杞和紅棗本身就有自然甜…所以不用加太多糖

2013/07/18 發表 2.8 萬 瀏覽

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