蝦泥可樂餅
描述
外皮炸的金黃香酥，內餡的薯泥鬆軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅~是道大朋友小朋友都會喜歡，一上桌就即刻秒殺款^__^
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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![馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥，並趁熱加入[調味料A]拌成滑順的薯泥。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥，並趁熱加入調味料A拌成滑順的薯泥。
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蝦仁拍剁成泥 (不需要太爛，保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。再將調味料B加入拌出黏稠性。
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將步驟1和2加在一起充份拌勻後，用手塑成橢圓狀並輕壓緊。仔細沾上蛋汁後再沾上麵包粉。(大約可做成7個左右)
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下油鍋中小火炸到金黃香酥即可撈起瀝油。
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外皮香香酥酥，內餡鬆軟還帶著濃濃蝦仁香的可樂餅就完成嚕~~沾上一點蕃茄醬一起吃~~是道一上桌就即刻秒殺款:))
![馬鈴薯去皮蒸軟後壓成泥，並趁熱加入[調味料A]拌成滑順的薯泥。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F193068%2Fbaba6a1a9d00e30d.jpg&width=800)
![蝦仁拍剁成泥 (不需要太爛，保留一點小塊狀的顆粒口感會更好)。再將[調味料B]加入拌出黏稠性。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F193069%2Fbaba6a1a9d00e30d.jpg&width=800)
