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葉子
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咖哩可樂餅

咖哩可樂餅

描述

蒸好的馬鈴薯,趁熱與咖哩塊拌勻,再加入其他熟料拌勻,塑型,沾麵粉、蛋液、麵包粉,炸至金黃,香噴噴

13 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 馬鈴薯洗淨削皮切小塊,電鍋1杯水蒸15分,蒸好燜10分,趁熱與咖哩塊一起拌勻
(玉米粒可用罐頭或新鮮玉米粒蒸熟)

    馬鈴薯洗淨削皮切小塊,電鍋1杯水蒸15分,蒸好燜10分,趁熱與咖哩塊一起拌勻 (玉米粒可用罐頭或新鮮玉米粒蒸熟)

  • 炒鍋倒油,把絞肉、洋蔥炒熟

    炒鍋倒油,把絞肉、洋蔥炒熟

  • 把咖哩馬鈴薯泥、洋蔥絞肉、玉米粒一起拌勻再塑型,沾麵粉->蛋液->麵包粉

    把咖哩馬鈴薯泥、洋蔥絞肉、玉米粒一起拌勻再塑型,沾麵粉->蛋液->麵包粉

  • 取邊角麵包粉丟入油鍋,浮起冒泡,放咖哩可樂餅下去炸,炸至金黃

    取邊角麵包粉丟入油鍋,浮起冒泡,放咖哩可樂餅下去炸,炸至金黃

  • 完成(成品8個)

    完成(成品8個)

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