Sophie La Kitty 21 食譜 74 粉絲 追蹤 和風蛋皮波菜捲 描述 很簡單的雞蛋波菜捲, 漂亮,好吃健康又簡單, 一起來試試看吧。 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #菠菜 258 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 兩顆 波菜 一把 鹽 兩大匙 紅味增醬 一匙 糖 一匙 醬油 半匙 溫水 兩大匙 烏醋 半匙 香油 數滴 步驟 把蛋打勻,煎成蛋皮;放涼備用 波菜洗淨從中間切半, 放到加了兩匙鹽巴的滾水燙熟, 撈起來,把水擠乾放涼備用 把味增醬、糖、烏醋、醬油、香油用溫水調勻,就是沾醬。 把蛋皮攤開,波菜水擠乾後, 放到蛋皮卷起來,可用保鮮膜捲緊, 放到冰箱,半小時後再拿出來, 切片、淋上醬汁就完成了。 小撇步 波菜水要擠乾一點,擺上蛋皮時弄整齊一點 盡量捲緊,這樣切開來就會很漂亮啦 8,568 瀏覽 2013/07/16 發表