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小潔的廚房記事
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蔬菜蛋皮壽司卷「味之素品牌」高鮮味精

蔬菜蛋皮壽司卷「味之素品牌」高鮮味精

描述

蔬菜清甜,火腿風味足.同蛋皮捲在一起,色彩層次鮮明誘發人食慾,午茶時刻來道爽口的輕鬆小點吧~^^

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食材

調味料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 煮一鍋水,放入高麗菜葉和四季豆燙至呈透狀後取出,泡入冰水中冰鎮

    煮一鍋水,放入高麗菜葉和四季豆燙至呈透狀後取出,泡入冰水中冰鎮

  • 瀝乾,將高麗菜硬梗的部份削去

    瀝乾,將高麗菜硬梗的部份削去

  • 蛋打入碗中,加入調味料去腥提鮮,用筷子打散

    蛋打入碗中,加入調味料去腥提鮮,用筷子打散

  • 取一平底鍋,轉小火熱鍋,用紙巾沾沙拉油塗抹,再倒入1/2量的蛋液煎成蛋皮。利用餘溫煎火腿備用

    取一平底鍋,轉小火熱鍋,用紙巾沾沙拉油塗抹,再倒入1/2量的蛋液煎成蛋皮。利用餘溫煎火腿備用

  • 高麗菜攤平,依序放上蛋皮 火腿片 四季豆

    高麗菜攤平,依序放上蛋皮 火腿片 四季豆

  • 由下向上緊實捲起,收口在下切成適合的大小

    由下向上緊實捲起,收口在下切成適合的大小

  • 裝盤即完成料理

    裝盤即完成料理

小撇步

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活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
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