蔬菜蛋皮壽司卷「味之素品牌」高鮮味精

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蔬菜清甜,火腿風味足.同蛋皮捲在一起,色彩層次鮮明誘發人食慾,午茶時刻來道爽口的輕鬆小點吧~^^

食材

2顆
火腿 4片
四季豆 6根
高麗菜葉 2片
調味料
味之素品牌。高鮮味精 1/4小匙
  • 1準備材料
  • 2煮一鍋水,放入高麗菜葉和四季豆燙至呈透狀後取出,泡入冰水中冰鎮
  • 3瀝乾,將高麗菜硬梗的部份削去
  • 4蛋打入碗中,加入調味料去腥提鮮,用筷子打散
  • 5取一平底鍋,轉小火熱鍋,用紙巾沾沙拉油塗抹,再倒入1/2量的蛋液煎成蛋皮。利用餘溫煎火腿備用
  • 6高麗菜攤平,依序放上蛋皮 火腿片 四季豆
  • 7由下向上緊實捲起,收口在下切成適合的大小
  • 8裝盤即完成料理

小撇步

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2015/12/16 發表 2,817 瀏覽

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