收藏 1,008 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

牛肉湯是個很棒的湯品,不但有豐富的蛋白質,而且湯可以用來下麵煮成牛肉麵,也可加個蛋;煮成滑蛋牛肉粥,一次煮一大鍋,可以有很多的吃法!超實用的湯品!

份量
10 人份
時間
180 分鐘
食材
牛腩
3斤
胡蘿蔔
3條
白蘿蔔
2條
中藥牛肉滷包
1包
調味料1
100g
麻油
適量
辣椒
2條
八角
10粒
調味料2
少許
米酒
50cc
當歸
1片
胡椒
少許
  • 1
    薑切片,用麻油爆香.
  • 2
    胡蘿蔔及白蘿蔔加入調味料1翻炒.
  • 3
    將步驟2放入2公升的大湯鍋,加水至8分滿,並放入中藥牛肉滷包
  • 4
    牛腩切塊川湯去血水,備用.
  • 5
    牛腩加入調味料2翻炒.
  • 6
    將炒好的牛腩加入步驟3的湯中,小火熬煮2小時
2013/07/15 發表 2.3 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣