luckynn 5 食譜 5 粉絲 追蹤 天使戚風蛋糕 描述 做了香蕉巧克力派後剩下了五顆蛋白,想到或許可以拿來做天使戚風蛋糕,果真是想不到的意外,好吃極了。 #烘焙 #蛋糕 #戚風蛋糕 #甜點 #下午茶 1,956 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 蛋白霜 蛋白 5顆 糖 1杯 麵糊 麵粉 1杯 油 1/2杯 香草粉 6克 牛奶 1杯 步驟 烤箱預熱180度15分鐘,同時將蛋白和糖混合均勻後以高速打到勾起不會掉下的蛋白霜,大約需要10分鐘左右,打好後放置一旁備用。。 將麵糊部分材料混合均勻後,先拌入一半的蛋白霜攪拌混合後再放入另一半,拌至顏色均勻即可。 將材料倒入6吋的不沾蛋糕模,以180度烘烤30分鐘即可。 出爐後請以倒扣方式放涼後再脫模。 小撇步 杯是以大同電鍋附的杯子為主。 4.5 萬 瀏覽 2013/07/14 發表