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luckynn
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天使戚風蛋糕

天使戚風蛋糕

描述

做了香蕉巧克力派後剩下了五顆蛋白,想到或許可以拿來做天使戚風蛋糕,果真是想不到的意外,好吃極了。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

蛋白霜
麵糊

步驟

  • 烤箱預熱180度15分鐘,同時將蛋白和糖混合均勻後以高速打到勾起不會掉下的蛋白霜,大約需要10分鐘左右,打好後放置一旁備用。。

  • 將麵糊部分材料混合均勻後,先拌入一半的蛋白霜攪拌混合後再放入另一半,拌至顏色均勻即可。

  • 將材料倒入6吋的不沾蛋糕模,以180度烘烤30分鐘即可。

  • 出爐後請以倒扣方式放涼後再脫模。

小撇步

杯是以大同電鍋附的杯子為主。

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luckynn 5 食譜 5 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 陳虹瑾
    陳虹瑾

    請問一杯是多少量

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