天使戚風蛋糕
收藏 1,946
留言 1
有 2 人跟著做
做了香蕉巧克力派後剩下了五顆蛋白，想到或許可以拿來做天使戚風蛋糕，果真是想不到的意外，好吃極了。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
-
1烤箱預熱180度15分鐘，同時將蛋白和糖混合均勻後以高速打到勾起不會掉下的蛋白霜，大約需要10分鐘左右，打好後放置一旁備用。。
-
2將麵糊部分材料混合均勻後，先拌入一半的蛋白霜攪拌混合後再放入另一半，拌至顏色均勻即可。
-
3將材料倒入6吋的不沾蛋糕模，以180度烘烤30分鐘即可。
-
4出爐後請以倒扣方式放涼後再脫模。
小撇步
杯是以大同電鍋附的杯子為主。
討論共 1 則