天使海綿優格蛋糕
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製作布丁塔剩下許多的蛋白，
做成天使蛋糕也是不錯的選擇！
烤出來的成品柔軟綿密，
像雞蛋糕的口感，好特別！！
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy
份量
6
人份
時間
60
分鐘
熱量
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1 -
2
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3冰蛋白打至小泡，加入白砂糖和少許檸檬汁打至硬性發泡
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4
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5加入自製優格以低速拌勻
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6
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7
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8再加入過篩低粉，再以低速拌勻 水波爐烤箱預熱180度
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9
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10
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11倒入中空模中
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12輕敲模型，震出氣泡，表面刮平 以170度烤20分鐘，再以160度烤15分鐘
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13
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14倒扣放涼
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15使用橡皮刀脫模
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16
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17撒上防潮可可粉裝飾
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18
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19完成好吃綿密的天使海綿優格蛋糕
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