天使海綿優格蛋糕

幸福彤話
403 食譜 680 粉絲

描述

製作布丁塔剩下許多的蛋白,
做成天使蛋糕也是不錯的選擇!
烤出來的成品柔軟綿密,
像雞蛋糕的口感,好特別!!
芳蓉優格DIY優格教學部落格
http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋白霜:
裝飾:
器具:

步驟

  • 冰蛋白打至小泡,加入白砂糖和少許檸檬汁打至硬性發泡

    冰蛋白打至小泡,加入白砂糖和少許檸檬汁打至硬性發泡

  • 加入自製優格以低速拌勻

    加入自製優格以低速拌勻

  • 再加入過篩低粉,再以低速拌勻
水波爐烤箱預熱180度

    再加入過篩低粉,再以低速拌勻 水波爐烤箱預熱180度

  • 倒入中空模中

    倒入中空模中

  • 輕敲模型,震出氣泡,表面刮平
以170度烤20分鐘,再以160度烤15分鐘

    輕敲模型,震出氣泡,表面刮平 以170度烤20分鐘,再以160度烤15分鐘

  • 倒扣放涼

    倒扣放涼

  • 使用橡皮刀脫模

    使用橡皮刀脫模

  • 撒上防潮可可粉裝飾

    撒上防潮可可粉裝飾

  • 完成好吃綿密的天使海綿優格蛋糕

    完成好吃綿密的天使海綿優格蛋糕

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