繽紛花環水果沙拉

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前幾天讀到一篇標題為"5個天然食物,維持窈窕不復胖"的新聞,而那5個食物分別為蘋果,鮭魚,杏仁,雞蛋與番茄.於是立刻用了其中4種素材做了這道既清爽健康又賞心悅目的水果沙拉!

食材 (2 人份

蘋果 1顆
檸檬汁 適量
葡萄柚 1顆
小番茄 10顆
無調味杏仁 10顆
水煮蛋 1顆
瑞可達起司 適量
醬汁
檸檬汁 2小匙
薄荷末 適量
橄欖油 1大匙
蜂蜜 1大匙
  • 1 杏仁以平底鍋小火乾煎至香味飄出,盛起放涼略切備用
  • 2 葡萄柚橫切剖半,以小刀將果肉挖出備用,小番茄對切備用
  • 3 水煮蛋切成圓片,蘋果去皮切丁,淋上檸檬汁防止氧化變黑
  • 4醬汁內所有材料混和拌勻
  • 5 把處理好的食材排成花環狀,加點瑞可達起司,淋上醬汁,撒上杏仁就完成了!
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2013/07/14 發表 7,638 瀏覽

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