繽紛花環水果沙拉
前幾天讀到一篇標題為"5個天然食物,維持窈窕不復胖"的新聞,而那5個食物分別為蘋果,鮭魚,杏仁,雞蛋與番茄.於是立刻用了其中4種素材做了這道既清爽健康又賞心悅目的水果沙拉!
食材
蘋果
1顆
檸檬汁
適量
葡萄柚
1顆
小番茄
10顆
無調味杏仁
10顆
水煮蛋
1顆
瑞可達起司
適量
醬汁
檸檬汁
2小匙
薄荷末
適量
橄欖油
1大匙
蜂蜜
1大匙
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1 杏仁以平底鍋小火乾煎至香味飄出,盛起放涼略切備用
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2 葡萄柚橫切剖半,以小刀將果肉挖出備用,小番茄對切備用 -
3 水煮蛋切成圓片,蘋果去皮切丁,淋上檸檬汁防止氧化變黑
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4 將醬汁內所有材料混和拌勻
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5 把處理好的食材排成花環狀,加點瑞可達起司,淋上醬汁,撒上杏仁就完成了!
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