莓果奶油蛋糕[邦妮廚房]
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描述
富含維他命的覆盆子、藍莓與黑莓三種莓果,酸酸甜甜的滋味搭配上奶油蛋糕,讓人一口接一口。
份量
長型磅蛋糕模一個
烘焙溫度
上、下190度
烘焙時間
45分鐘
份量
步驟
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先將材料B的無鹽奶油放在室溫下軟化,再混合鹽巴分次加入細砂糖使用攪拌器攪拌製奶油呈現乳白狀。
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將材料C的室溫雞蛋攪散,分次少許了混入(1)中。
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低筋麵粉與牛奶一樣分次慢慢加入(2)中攪拌至無顆粒。
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最後再把冷凍莓果放入奶油麵糊中,再把麵糊倒入長型磅蛋糕模內,鋪均勻後,就可放入預熱好的烤箱內,烘烤45分鐘出爐,冷卻切片,即可享用。
小撇步
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