莓果奶油蛋糕[邦妮廚房]
莓果奶油蛋糕[邦妮廚房]
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富含維他命的覆盆子、藍莓與黑莓三種莓果，酸酸甜甜的滋味搭配上奶油蛋糕，讓人一口接一口。
份量
長型磅蛋糕模一個
烘焙溫度
上、下１９０度
烘焙時間
４５分鐘
份量
5
人份
食材
材料A
低筋麵粉
130克
牛奶
30克
材料B
無鹽奶油
100克
鹽巴
3克
黃砂糖
130克
材料C
室溫雞蛋
2顆
材料D
冷凍莓果
60克
-
1先將材料B的無鹽奶油放在室溫下軟化，再混合鹽巴分次加入細砂糖使用攪拌器攪拌製奶油呈現乳白狀。 -
2將材料Ｃ的室溫雞蛋攪散，分次少許了混入（１）中。
-
3低筋麵粉與牛奶一樣分次慢慢加入（２）中攪拌至無顆粒。
-
4最後再把冷凍莓果放入奶油麵糊中，再把麵糊倒入長型磅蛋糕模內，鋪均勻後，就可放入預熱好的烤箱內，烘烤４５分鐘出爐，冷卻切片，即可享用。
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